粮食工程(本科)

化生与物质、健康群

毕业5年薪酬:¥7085
  • 粮食工程(本科)
  • 所属学科:工学
  • 所属门类:食品科学与工程类
  • 专业代码:082703

粮食工程专业详情

可从事的职业

  1. 机械研发工程师
  2. 市场部总监
  3. 品质管理员
  4. 食品检验员
  5. 厨师
  6. 营养教师
  7. 食品化验员
  8. 机械设计工程师
  9. 公务员
  10. 教学
  11. 科研
  12. 技术开发及管理工作

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专业简介

专业培养目标:培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

专业培养要求:就业面向:粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:专业核心能力:粮食生产、加工与营销的能力。

主干学科:粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工。

主要课程:粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

主要实践性教学环节:粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

修业年限:四年

授予学位:工学学士